Cibo sano, sicuro, per tutti
Docente: Maria Lodovica Gullino
L’aumento della popolazione e i cambiamenti climatici minacciano la disponibilità di cibo; basti pensare che le malattie delle piante causano la perdita del 10% della produzione globale. In questo scenario, la ricerca in patologia vegetale è fondamentale per garantire la biosicurezza alimentare attraverso strategie sostenibili e biotecnologie d’avanguardia. Difendere le colture con efficacia e basso impatto ambientale è una sfida complessa che riguarda sia i paesi in via di sviluppo che quelli industrializzati. Investire in ricerca e formazione è l’unico modo per rendere il cibo sano un diritto universale e accessibile a tutti.
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Già professore ordinario di Patologia vegetale e Vice-Rettore all’Università di Torino, dove ha fondato e diretto per più di vent’anni il Centro di Competenza Agroinnova, si occupa di salute delle piante. Imprenditrice, oltre che docente, ha trascorso lunghi periodi all’estero. Ha ricevuto numerosi premi, nazionali e internazionali. Collabora con l’Università di Genova ed è membro del CDA e Vice-Presidente della Fondazione Agritech. Giornalista pubblicista, oltre che di numerosissimi lavori e libri scientifici, è autore di libri divulgativi, anche per ragazzi. Nel 2021, con Ilaria Borletti Buitoni e Ilaria Capua ha fondato weTree, associazione che ha lo scopo di valorizzare le piante, l’ambiente e le donne e dal 2023, con Antonio Pascale, organizza a Torino, con cadenza biennale, Coltivato, il Festival Internazionale dell’Agricoltura. |
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